ממתיקים מלאכותיים

[ad#ממתיקים]

עוגיות, עוגות, שוקולד, ממתקים, משקאות מוגזים – קשה מאוד לעמוד בפיתוי!
כל המזונות הערבים כל כך לחיכנו מכילים סוכר, הרבה מאוד סוכר.
אכילה מרובה מידי של סוכר עלולה לגרום לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות שונות.
מסיבה זאת מיליוני אנשים בעולם אוכלים ושותים מזונות ומשקאות המכילים ממתיקים מלאכותיים.

חברות המזון והמשקאות משתמשים בממתיקים מלאכותיים במקום סוכר משום שסך הקלוריות בהם הוא נמוך הרבה יותר. כתוצאה מכך הסיכוי לעלות במשקל כתוצאה מאכילה מוגזמת של דברי מתיקה הוא מופחת.

 

האם ממתיקים מלאכותיים בטוחים לשימוש?
התשובה איננה פשוטה וחד משמעית משום שקיימים חילוקי דעות בין החוקרים השונים.
ישנם המאמינים כי צריכת ממתיקים מלאכותיים עלולה לגרום למחלות שונות, כמו סוגים מסוימים של סרטן למשל.  יחד עם זאת, נעשו מחקרים רבים שהראו כי צריכת הממתיקים המלאכותיים היא בטוחה למרבית האנשים הבוגרים.

סוכרלוז: ממתיק המומלץ ביותר היום בשוק מאחר והוא מיוצר מסוכר ולא מחומרים כימיים. הוא לא מוסיף קלוריות  מפני שאינו נספג בגוף.  יתרון נוסף של הסוכרלוז, הוא מסיסותו בשתיה קרה (כגון, שוקו קר). בארץ ניתן לרכוש את סוכרה דיאט וסוכר לייט העשויים מסוכרלוז. בארה"ב ניתן לרכוש את Splenda שיתרונו היחיד על הממתיקים הנמכרים בארץ, הוא המחיר.

 


המלצות

– לילדים, הנמצאים עדיין בתהליך של צמיחה וגדילה, לא מומלץ לצרוך ממתיקים מלאכותיים (היוצאים מן הכלל הם ילדים החולים בסוכרת).

– חשוב לגוון בין סוגי הממתיקים השונים על מנת לצרוך כמויות קטנות יותר מכל ממתיק.

– הממתיק המומלץ יותר היום הינו הסוכרולוז. נמצא בארץ בממתיק "סוכרה דיאט" ו"סוכר לייט".