האמת מאחורי אחוזי השומן בחלב ומוצריו

האמת מאחורי אחוזי השומן בחלב ומוצריו

שומן רווי נמצא בעיקר במוצרים מן החי (בשר, חלב ומוצריו, ביצים ועוד). ההמלצה כיום היא לצריכה מקסימלית של 10% שומן רווי מסה"כ צריכת הקלוריות היומית.

חשבון פשוט

1 גרם שומן = 9 קלוריות

כמה שומן יש באמת בגבינה לבנה 5% שומן?

5% שומן = 5 גרם שומן

5 כפול 9 = קלוריות

45 לחלק ל-100 קלוריות בגבינה = 45%

מתוך 5 גרם שומן – 3 גרם הם שומן רווי

 3 כפול 9 = 27 קלוריות

27 לחלק ל-100 קלוריות בגבינה = 29%

מסקנה אכלנו גבינה של 5% אולם למעשה 45% מהקלוריות שבה הם קלוריות שמקורן בשומן, ו-29% מהקלוריות בה מקורן בשומן רווי (כאשר ההמלצה היא על צריכה מקסימלית של 10% שומן רווי מסה"כ הקלוריות בדיאטה).

 חלב ומוצריו – אחוז הקלוריות משומן ומשומן רווי

המוצר אחוז קלוריות משומן אחוז קלוריות משומן רווי
גבינה לבנה 9% 60% 37%
גבינה צהובה 17% 60% 37.5%
יוגורט רגיל 3% 45% 30%
שוקו 3% 36.7% 22.7%
חלב 1% 21.5% 10.7%
גבינה לבנה 0.5% 7.5% 4.7%
גבינת שמנת 90% 56%

 

שתפו, עקבו אחרינו וסמנו לייק:
Follow by Email
WhatsApp