תחליפים חכמים דלים בשומן

תחליפים דלי שומן במתכונים

באמצעות שימוש בתחליפים דלי שומן או ללא שומן ניתן להפוך כל תפריט אהוב לתפריט בריא. התחליפים הבאים יעזרו לכם לקצץ בשומנים רווים, שומני טרנס  וכולסטרול, זאת בשינוי קל, או ללא שינוי כלל בטעם המזון.

במקום ב… השתמשו ב…
חלב מלא (1 כוס) חלב 0% או 1% שומן + 1 כף שמן נוזלי
שמנת מתוקה (1 כוס) 1 כוס יוגורט דל שומן+½ כוס קוטג' דל שומן וללא מלח
שמנת קוטג' דל שומן ללא תוספת מלח + יוגורט דל שומן (או ללא שומן)
חמאה (1 כף) 1 כף מרגרינה רכה (דלה בשומן רווי ואינה מכילה שומני טרנס)
או ¾ כף שומן צמחי נוזלי
ביצה (1) 2 חלבונים
שוקולד לאפייה ללא סוכר (30 גרם) 3 כפות אבקת קקאו או אבקת חרובים + 1 כף שמן נוזלי או מרגרינה רכה. אבקת חרובים מתוקה יותר מקקאו ולכן מומלץ
להפחית את הסוכר בתפריט ב-25%.

 

תחליפים דלי שומן בחטיפים

במקום לבחור ב… התענגו על…
חטיפי תפו"א או תירס מטוגנים בייגל או חטיפים אפויים
עוגיות וקרקרים עשירים בשומן עוגיות דלות שומן, חטיפים המכילים פרי, עוגיות עשויות ממולסה
דברי מאפה עוגיות ועוגות המכילים שומן בלתי-רווי או מרגרינה רכה, חלבוני
ביצה וחלב דל שומן
ארטיקים קרטיבים על בסיס פירות
גלידה שרבט, פרוזן יוגורט דל שומן או ללא שומן

 

 

 

תחליפים דלי שומן במסעדות

במקום לבחור ב… אכלו…
מרק מוקרם מרק על בסיס מים עם הרבה ירקות
פשטידה וסלט מרק וסלט
רוטב סמיך שמן, חומץ
לחם, מאפין או קרואסון לחם/פיתה מחיטה מלאה
צ'יפס תפוח אדמה אפוי, אורז מלא, ירקות מאודים
כרוב (או ירק אחר) במיונז ירקות מאודים או מוקפצים
גלידה שרבט, פרוזן יוגורט או גלידה על בסיס פירות

 

 

 

 

תחליפים דלי שומן במזון מהיר

במקום… נסו…
המבורגר ענק כריך עם חזה עוף בגריל, או אפילו המבורגר אחד בלחמנייה עם תוספת חסה, עגבנייה ובצל.
עוף מטוגן עוף בגריל עם סלט בצד
צ'יקן נגטס כריך עם חזה עוף בגריל
צ'יפס תפוח אדמה אפוי עם ירקות, אפשרי עם מרגרינה רכה או שמן