דיאטה מערבית מקצרת חיים

western_diet

 

 

מחקר בריטי חדש מצא כי צריכה של דיאטה מערבית (בשר אדום, דגנים לא מלאים. ומזונות מטוגנים, מתוקים ומעובדים) מפחיתה את הסיכוי להגיע לשיבה טובה בתפקוד מיטבי. תוצאות המחקר יפורסמו במהדורת מאי 2012 של ה-American Journal of Medicine.

החוקרים עקבו אחר 3,775 גברים ו-1,575 נשים שגילם הממוצע היה 51 שנים. המעקב נערך בשנים 1985-2009. בתום 16 שנות מעקב נמצא כי הסיכוי להזדקנות בשיבה טובה ובתפקוד גופני ושכלי תקין היה נמוך משמעותית בקרב המשתתפים שצרכו דיאטה מערבית, בהשוואה לאלו שצרכו מזונות בריאים. דיאטה מערבית מאופיינת בצריכה מרובה של מזונות מעובדים, עשירים בשומנים וסוכרים ודלים בסיבים תזונתיים.