פירות וירקות מועילים לירידה במשקל, האמנם?

Fruits-and-Veggies

 

 

לעתים קרובות אנו נתקלים בהמלצות לאכילה מרובה של פירות וירקות כאמצעי נוסף לירידה במשקל. המלצה זאת הופרכה לחלוטין בתוצאות סריקת מחקרים שפורסמה ב-25 ביוני 2014 בכתב העת The American Journal of Clinical Nutrition.

החוקרים סרקו נתונים מ-7 מחקרים, שכללו 1,200 משתתפים,  שבחנו כיצד צריכה של פירות וירקות משפיעה על הירידה במשקל. מניתוח תוצאות הסריקה עולה כי לא נצפתה כל השפעה של צריכת פירות וירקות על ירידה במשקל.

בהודעה לעיתונות של החוקרת הראשית, קטרין קייזר, אין כל הכרח בתוספת של פירות וירקות לדיאטה לצורך ירידה במשקל. תוספת פירות וירקות למזונות שאנו צורכים בדרך כלל,  אינה תורמת דבר לירידה במשקל.
מאידך, מדגישה קתרין, פירות וירקות לא גרמו לעלייה במשקל. פירות וירקות הם מקור עשיר לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים ולכן מומלץ לשלב אותם בכל מקרה בתפריט היומי. לצריכת פירות וירקות יתרונות בריאותיים רבים, אולם אין לצפות מהם לסייע לנו לירידה במשקל.