נושא: רכיבי מזון

  •   עלייה מתמדת בכמות פחמן דו-חמצני באטמוספרה גורמת ליבולים רבים ברחבי העולם לאבד מערכם התזונתי. כך על פי תוצאות מחקר שהתפרסם ב-7 במאי 2014 במהדורה המקוונת של כתב העת Nature. […]

    האם זיהום האוויר משפיע על איכות המזון?

      עלייה מתמדת בכמות פחמן דו-חמצני באטמוספרה גורמת ליבולים רבים ברחבי העולם לאבד מערכם התזונתי. כך על פי תוצאות מחקר שהתפרסם ב-7 במאי 2014 במהדורה המקוונת של כתב העת Nature. […]

    המשך קריאה..

  • פחמימות פשוטות,פחמימות מורכבות, כיצד מנצל הגוף את הפחמימות?

    פחמימות

    פחמימות פשוטות,פחמימות מורכבות, כיצד מנצל הגוף את הפחמימות?

    המשך קריאה..

  • כמו הוויטמינים גם המינרלים חשובים לגדילה, התפתחות ובריאות הגוף.
הגוף משתמש במינרלים לפעולות רבות וחשובות כמו בניית עצמות, תפקוד מערכת העצבים, יצירת הורמונים ואפילו שמירה על קצב לב תקין.

    מינרלים

    כמו הוויטמינים גם המינרלים חשובים לגדילה, התפתחות ובריאות הגוף. הגוף משתמש במינרלים לפעולות רבות וחשובות כמו בניית עצמות, תפקוד מערכת העצבים, יצירת הורמונים ואפילו שמירה על קצב לב תקין.

    המשך קריאה..

  • חומצות אמינו - מה הן? סוגי חלבון, כמה חלבון לאכול? לחלבון תפקיד חשוב מאוד בבניה, החלפה ושמירה של רקמות הגוף. האיברים הפנימיים, השרירים ומערכת החיסון בנויים בעיקר מחלבון.
המקורות הטובים ביותר לחלבון הם בשר בקר, עוף, דגים, ביצים, מוצרי חלב, אגוזים וקטניות (כמו שעועית לבנה/שחורה, גרגירי חומוס ועוד).

    חלבונים

    חומצות אמינו - מה הן? סוגי חלבון, כמה חלבון לאכול? לחלבון תפקיד חשוב מאוד בבניה, החלפה ושמירה של רקמות הגוף. האיברים הפנימיים, השרירים ומערכת החיסון בנויים בעיקר מחלבון. המקורות הטובים ביותר לחלבון הם בשר בקר, עוף, דגים, ביצים, מוצרי חלב, אגוזים וקטניות (כמו שעועית לבנה/שחורה, גרגירי חומוס ועוד).

    המשך קריאה..