מזונות המוגדרים כאורגניים חייבים לעמוד בסטנדרטים שקבע משרד הבריאות, הכולל בעיקר גידול ללא שימוש בכימיקלים וחומרי הדברה.
למרות שהדעה הרווחת היא שמזונות אורגניים הם בריאים יותר, מחירם הוא גבוה מאוד – אז האם זה משתלם?
האקדמיה האמריקאית לרפואת המשפחה מספקת את המידע הבא:
- למזונות אורגניים רבים יש ערך תזונתי זהה למזונות מקבילים שאינם אורגניים. עם זאת, למזונות אורגניים מסוימים יש ערך תזונתי גבוה יותר הנובע מדרך גידולים.
- מזונות אורגניים אינם מכילים חומרי הדברה, מרכיבים סינתטיים או הורמוני גדילה. מכאן שאכילת מזונות אורגניים מפחיתה את הסיכון לבעיות רפואיות שעלולות להיגרם ממרכיבים אלו.
- מזונות אורגניים אינם מכילים חומרי שימור ויש להם טעם טרי יותר. מסיבה זו הם גם נוטים להתקלקל במהירות.
- מזונות אורגניים הם ידידותיים יותר לסביבה.
שתפו, עקבו אחרינו וסמנו לייק:
