קטגוריה: חדשות מן המדע

אנשים השותים משקאות תה קר עלולים להיות בסיכון מוגבר לסבול מאבני כליה. משקאות התה הפופולריים בימי הקיץ מכילים כמות גדולה של אוקסלטים. …

בשנים האחרונות התפרסמו דיאטות רבות הדוגלות באכילת חלבונים, בקיצוץ בפחמימות או בשומנים, או התמקדות בשילובים שונים בין אבות המזון. מחקר שפורסם לאחרונה …

המחקר ניתח את ממצאי בדיקות האלרגיה של 4,111 ילדים ונוער בגילאים 19-2. בדיקת האלרגיה כללה מדידת נוגדנים (IgE)  שעלולים לגרום לתגובה אלרגית …

מחקר שנערך במשך 4 שנים מצא שהשמנת יתר בילדים הייתה קשורה לסימנים ראשונים של מחלת לב. במחקר נמצא שכבר בגיל 7, השמנת …

המחקר נערך בקרב צעירים בני 23-15 צמחונים, צמחונים בעבר וכאלה שלא היו צמחונים מעולם. במחקר נמצא כי הצמחונים היו פחות שמנים והתזונה …

חוקרים מהמרכז לתזונה רפואית באוניברסיטת מינכן בגרמניה מצאו כי כאשר אוכלים מזונות עשירים בפחמימות לפני פעילות גופנית גורמים לירידה משמעותית בקצב שריפת …

בבדיקות שערך משרד הבריאות נמצא: 27% ממוצרי העוף ו-15% ממוצרי הדגים ברשתות השיווק נגועים בחיידק הליסטריה. זה גורם למחלת הליסטריוזיס, המלווה בחום, …

מליאת הכנסת אשרה בקריאה טרומית שתי הצעות חוק פרטיות המחייבות לציין על גבי אריזות מוצרי המזון את כמות הסוכר ושומן הטרנס שהם מכילים. במצב …

מחקר שהתפרסם ביוני 2010 במגזין האגודה האמריקאית לתזונה (Journal of the American Dietetic Assoc) בדק את המזונות המפורסמים בטלוויזיה בהשוואה להמלצות התזונתיות. …

מרכז המדע לשירות הציבור בארה"ב (CSPI) תובע את חברת מקדונלדס על שימוש בצעצועים לקידום מכירות מזון מהיר לילדים. לדברי יו"ר האיגוד, מקדונלדס …

בניגוד לדעה שרווחה בעולם המערבי לגבי אכילת ביצים – לאוהבי הביצים יש סיבה טובה לשמוח. מחקרים שנערכו למעלה מ- 30 שנה מראים …