מהו אקרילאמיד ואיך מצמצמים את צריכתו?
אקרילאמיד הוא חומר כימי שעלול להיווצר במזונות מסוימים (בעיקר במזונות עמילנים מן הצומח) במהלך טיגון, צלייה, קלייה או אפייה בטמפרטורות …
אקרילאמיד הוא חומר כימי שעלול להיווצר במזונות מסוימים (בעיקר במזונות עמילנים מן הצומח) במהלך טיגון, צלייה, קלייה או אפייה בטמפרטורות …
חילוקי הדעות הקשורים ליתרונות ולחסרונות הכרוכים בשתיית אלכוהול קיימים מזה אלפי שנים. עם זאת, קיימת תמימות דעים שיש להתייחס לאלכוהול כמשקה …
על פי המלצת איגוד הלב האמריקאי (American Heart Association – AHA), מגיל שנתיים ואילך יש לשלב בהדרגה את עקרונות הדיאטה …
משקאות אנרגיה עלולים ליצור לחץ נוסף על הלב ולגרום לו להתכווץ במהירות רבה יותר מהרגיל. כך על פי מחקר שהוצג …
מחקר שפורסם בנובמבר 2013 ב-Nutrition Journal מצא כי הדיאטה לבדה עלולה להיות מקור משמעותי לחשיפה לארסן, ללא כל קשר לריכוז …
בשנים האחרונות הולכות ומצטברות ראיות המוכיחות את השפעת התזונה על תפקודי המוח. השפעות אלו כוללות בין השאר שינויים בדפוסי הפעילות במוח …
מנהל המזון והתרופות האמריקאי (ה-FDA) קרא לאיסור הוספת שומני טרנס במזון. במסיבת עיתונאים שהתקיימה ב-7 בנובמבר 2013, אמרה נציבת ה-FDA ד"ר …
מספר מחקרים בעבר מצאו כי בעשורים האחרונים חלה עלייה משמעותית במספר הבנות שחוות התבגרות מינית בגילאים מוקדמים יותר מאלו שהיו נהוגים …
מחקר קטן שנערך בקנדה לאחרונה מצא שינויים לבביים ברצי מרתון, אולם הם היו זמניים ובאימונים מתאימים הסיכוי להופעתם קטן. המחקר …
אכילת פירות שלמים, בעיקר אוכמניות, ענבים ותפוחים, הייתה קשורה משמעותית לסיכון נמוך יותר לסוכרת מסוג 2. כך עולה ממחקר חדש שנערך …
דפוסי אכילה קבועים עשויים להגן על מתבגרים מפני השמנה. כך על פי תוצאות מחקר שנערך בפינלנד ופורסם במהדורת ספטמבר 2013 של …
לא נמצא כל קשר בין מחלת הצליאק (בעברית: כרסת) לבין הפרעות בספקטרום האוטיסטי (ASD). כך על פי מחקר שנערך בשוודיה …