מהו אקרילאמיד ואיך מצמצמים את צריכתו?
אקרילאמיד הוא חומר כימי שעלול להיווצר במזונות מסוימים (בעיקר במזונות עמילנים מן הצומח) במהלך טיגון, צלייה, קלייה או אפייה בטמפרטורות …
אקרילאמיד הוא חומר כימי שעלול להיווצר במזונות מסוימים (בעיקר במזונות עמילנים מן הצומח) במהלך טיגון, צלייה, קלייה או אפייה בטמפרטורות …