מינרלים

מקרומינרלים ויסודות קורט (או מיקרומינרלים)
מקרו משמעותו ביוונית גדול והגוף באמת זקוק יותר למקרומינרלים מאשר ליסודות קורט (או מיקרומינרלים). לקבוצת המקרומינרלים שייכים: סידן, זרחן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, כלור וגופרית. המשמעות של יסודות קורט הוא שהגוף זקוק לכמות קטנה ממינרלים אלו. ליסודות הקורט שייכים: ברזל, נחושת, יוד, אבץ, קובלט, נחושת, פלואור, ונדיום ועוד.

סידן
סידן הוא המינרל החשוב ביותר לעצמות. הסידן עוזר לבנות עצמות חזקות כך שהוא עוזר לך לעמוד ואפילו לבעוט לשער…  הסידן עוזר גם בבניית שיניים חזקות.
כמה סידן עלי לאכול ביום?
גילאים 8-4   – 800 מ"ג סידן ליום
גילאים 18-9 – 1,300 מ"ג סידן ליום

שומן החלב הוא ברובו שומן רווי שמומלץ להמעיט בצריכה שלו כיוון שיש לו השפעות שליליות על בריאותנו לאורך השנים.  וחשוב לזכור – אחוז השומן לא משנה את תכולת הסידן בחלב – בחלב 1% ובחלב 3% יש תכולה שווה של סידן!

מאכלים ומשקאות עשירים בסידן

אשלגן
אשלגן שומר על תפקוד תקין של השרירים ומערכת העצבים בגוף. האם אתה יודע שרקמות הגוף, כמו השרירים למשל, מכילות מים? האשלגן בגוף דואג לכך שכמות המים ברקמות תהיה בדיוק במידה הנכונה.
מזונות עשירים באשלגן:
– בננות
– ברוקולי
– עגבניות
– תפוחי אדמה (עם הקליפה)
– פרי הדר, כמו תפוזים
– פירות מיובשים
– קטניות כמו אפונה, שעועית לבנה, עדשים ובוטנים

אבץ
אבץ הוא חלק מהמערכת החיסונית בגופך. המערכת החיסונית עוזרת להילחם במחלות ובדלקות ומסייעת בריפוי פצעים וחתכים.
אילו מזונות עשירים באבץ?
– בשר בקר
– בשר כבש
– קטניות כמו אפונה, שעועית לבנה, עדשים ובוטנים
כאשר לא מקבלים כמות מספקת של המינרלים החשובים, הגוף סובל ממחסור ועלולות להתפתח בעיות בריאותיות. לדוגמא, אם לא אכלת מספיק סידן, בעיקר בתקופת הילדות, אתה עלול לסבול מעצמות חלשות בבגרותך.

 יתכן שחלק מהילדים נוטל תוסף של סידן – אבל רוב הילדים לא זקוקים לכך – עליהם פשוט לאכול מזונות בריאים ומזינים המכילים את המינרלים החשובים ולהיות בריאים.