קטגוריה: פוקוס על מזונות

  מחקר שפורסם לאחרונה מצא שמנת המשכל שנצפתה בילדים שאכלו דגים לפחות פעם בשבוע הייתה גבוהה בכ-5 נקודות בהשוואה למנת המשכל של …

  מחקר שפורסם בדצמבר 2017 בכתב העת The American Journal of Clinical Nutrition מצא תפקודי מוח משופרים יותר בקרב תינוקות שאכלו ביצים. …

    על מנת למנוע הרעלת מזון יש לטפל כראוי בביצים טריות. גם ביצים נקיות שאינן סדוקות עלולות להכיל חיידק הקרוי סלמונלה. …

      אורז אדום (באנגלית: Red Yeast Rice) הוא מאכל שכיח במטבח וברפואה הסינית. בחנויות טבע בארץ ובאתרי האינטרנט ניתן גם …

קטניות (שעועית, אפונה, פולי חומוס, פולי סויה, פול, עדשים, בוטנים) שייכות לאחד המזונות המגוונים והמזינים ביותר. קטניות – יתרונות תזונתיים: דלות בשומן …

    דגים מכילים חלבון באיכות גבוהה ורכיבי מזון חשובים המהווים מרכיב חשוב בתזונה בריאה. תזונה מאוזנת הכוללת דגים ומאכלי ים אחרים …

        המונח "שוקולד בריא" נשמע כמו חלום שמתגשם. למרות ששוקולד עדיין לא קיבל את המעמד של "מזון בריא" שמו …

        ייבוש פירות בשמש היא שיטה עתיקת יומין לשמירה על זמינותם וערכם התזונתי לאורך זמן. כיום שיטה זו כמעט …

      סוג הכבישה כבישה קרה היא לחיצה מכנית על הפרי או על הגרעין על מנת להוציא ממנו את השמן. זוהי …

מזון אורגני היה בעבר נחלתם של חנויות טבע בלבד, אולם כיום יש לו מקום של כבוד גם ברשתות הגדולות לממכר מזון. מצב …

אכילת פירות בשלמותם עדיפה על שתיית מיצי פירות. מאידך קיימים סוגים מסוימים של משקאות שיכולים להיות חלק מהתפריט הבריא של ילדך.  מחקרים …