תגית: עוף

    בכל הנוגע לקנייה, אחסון ובישול בשרים ועופות – לצבע יש משמעות. מהן הסיבות לשונות הגדולה של הצבעים בבשרים ועופות, ומה …

בבדיקות שערך משרד הבריאות נמצא: 27% ממוצרי העוף ו-15% ממוצרי הדגים ברשתות השיווק נגועים בחיידק הליסטריה. זה גורם למחלת הליסטריוזיס, המלווה בחום, …

בשר ועוף הם מקורות חשובים לחלבון ולרכיבי מזון חשובים אחרים. מאידך, הם גם מקור לשומן לא בריא ולכולסטרול. לרוע המזל, ככל שהבשר …